活き！地ハマグリ４ｋｇ（桑名産）

＜商品説明＞
本場!!伊勢の国、桑名のはまぐりは身は柔らかく、まろやかで「その手は桑名の焼き蛤」と詠われ全国的に知られています。
天然地はまぐり桑名産は「その手は桑名の焼き蛤」と歌われている最高級の全国ブランドの逸品です。

〔はまぐり漁について〕
天然ハマグリ「桑名のはまぐり」の漁は資源を守るため週３回、漁師１人３０kgまでと厳しく漁獲制限されています。悪天候の場合は禁漁となります。昔は漁獲量も多かったのですが、このように現在では漁獲量も規制され、数が採れなくて貴重な一品です。

〔桑名産天然地はまぐりとは〕
★地ハマグリとは伊勢湾の海水と木曽川、長良川、揖斐川の真水が混じる汽水域で獲れる、肉厚で身がしまって柔らかい貴重なハマグリです。
★古来より「その手は桑名の焼き蛤」と歌われ、身は柔らかく、まろやかで「焼き蛤」には最高の食材です。
★地元では地はまぐりのことを「幻の蛤」とも「海辺の宝石」とも言います。
★今では、地元の料亭や料理旅館などで、予約にて観光客相手に「焼き蛤」の高級食材としてご賞味頂いているぐらいで、地元の人でもめったに口にすることはございません。この機会に是非、ご賞味下さいませ。

〔地ハマグリの美味しい理由〕
桑名産天然地はまぐりがなぜ旨いかと言いますと、それは内湾という波の立たない場所に生息するため、貝殻は薄く、身は柔らかになり、旨みを増し、汽水域は餌であるプランクトンが豊富であるため身も太るのです。

〔とろけるような美味しさ！！〕
一般市場（市販）にはほとんど出回らないこだわりの逸品を是非、この機会にご賞味下さい。

〔賞味期限〕
★美味しく召し上がって頂くために、ご到着後お早めにお召し上がり下さい。
★冷蔵で到着後、４～５日。冷凍保存すれば１ヶ月程度。冷凍保存する際は、新鮮な時に行って下さい。
※冷凍保存した場合、貝柱が壊れて加熱しても口が開かない場合がありますが、その際口を開けて召し上がっていただいても問題ありません。

〔砂抜き済み〕
砂抜きしてありますので、そのまま調理して頂けます。
焼き蛤、はまぐりのグラタン、はまぐりのワイン等ご自身のアイデアで創作料理をお楽しみ下さい。

〔成分〕
カルシュウム、亜鉛、鉄分などミネラル、ビタミンB12、タウリン、グルタミン酸。

〔こんな方にお薦めです〕
高血圧、動脈硬化、貧血、肝臓病、肥満体質、生活習慣病、不眠症、疲労回復、老化防止、精神安定、不整脈、美肌効果等。