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活き！大和しじみ３ｋｇ（桑名産）

¥7,800 税込

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【大和しじみ・三重県桑名産】
伊勢・桑名の木曽三川河口は木曽川・長良川・揖斐川の河口に位置し、伊勢湾の海水と真水の混じる（汽水域）絶好の漁場です。
この汽水域で採れる大和シジミは艶がよく、味もまろやかで昔から”桑名の殿さんしぐれで茶々づけ”といわれ、全国でその名もよく知られています。

【しじみ漁について】
天然しじみ「大和しじみ」の漁は資源を守るため週３回と漁獲制限されています。
悪天候の場合は禁漁となります。そのため桑名で獲れる「桑名のしじみは」貴重な一品です。

【桑名のしじみの美味しい理由】
木曽三川河口は木曽川、長良川、揖斐川の真水に伊勢湾の海水が注ぎ込む汽水域で植物プランクトンや他栄養源が豊富な漁場です。
シジミはそれらの栄養素をたっぷりと体内に蓄え成長致します。
そこで採れた「桑名のしじみ」はビタミン、アミノ酸、ミネラルが特に豊富で肝機能の回復など健康や美容に効果があると言われています。

【砂抜き済み】
砂だししてありますので、そのまま調理して頂けます。
しじみの味噌汁、シジミのグラタン等美味しいですよ！！
お客様ご自身のアイデアで様々な創作料理をお楽しみ下さい。

【賞味期限】
★美味しく召し上がって頂くために、ご到着後お早めにお召し上がり下さい。
★冷蔵で到着後、４～５日。冷凍保存すれば１ヶ月程度召し上がって頂けます。
★冷凍保存する際は、新鮮な時に行って下さい。
★冷凍保存した場合、貝柱が壊れて加熱しても口が開かない場合がありますが、
その際口を開けて召し上がっていただいても問題ありません。